做法 ：
1 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁
3 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁
2 、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁
4、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁红辣椒切段 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，四季豆200克 、蚝油 各1汤匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生姜三片、油1汤匙 、生粉1茶匙、蚝油 、大蒜炒至出味 。发紧时倒入姜片 、花椒粒 、用料酒 、生抽 、切成条形 ，大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头 ，依次放入生抽 、
原料 ：鸡腿1只、